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        氣相色譜法分析芝麻香型白酒中3一甲硫基丙醇

        簡要描述:

        采用火焰光度檢測器,使用20%DNP+7%吐溫-80,大口徑¢0.53mm毛細管柱,完成濃香型白酒和清香型白酒中主要的醇、醛、酸、酯各個組分的分析。使用毛細管柱除提高了分析效率外,還能檢出有機酸。分析結果*符合國標GB/T20824-2007 和GB10345.8-89。

        更新時間:2022-10-10

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        詳細介紹

           3一甲硫基丙醇是芝麻香型白酒的特征組分,在國家標準中有明確的質量要求(≥0.5×10 ),本要求參照國家標準GB 10345—2007(白酒分析方法》,結合實驗室日常分析實際情況和具體條件,采用氣相色譜內標法,對芝麻香型白酒中“3一甲硫基丙醇”含量的檢測結果不確定度進行了分析和評定,確保測定結果的準確可靠,提高了白酒的質量。


              芝麻香型白酒特征組分3-甲硫基-1-丙醇分析的,1944(4):16~203-甲硫基丙醇是芝麻香型白酒中的一種特征組分,除芝麻香型白酒中有一定含量外,其它香型的白酒中含量基本為來。該化合物多在白酒后餾分。通過實驗,用酵母純培養方法
               
              氣相色譜法分析芝麻香型白酒中3一甲硫基丙醇采用火焰光度檢測器(FPD),使用20%DNP+7%吐溫-80,大口徑¢0.53mm毛細管柱,完成濃香型白酒和清香型白酒中主要的醇、醛、酸、酯各個組分的分析。
        使用毛細管柱除提高了分析效率外,還能檢出有機酸,為復雜的釀造發酵工藝提供了更多有價值的信息。分析結果*符合國標GB/T20824-2007 和GB10345.8-89。  
             
              通過對氣相色譜法測定芝麻香型白酒中“3一甲硫基丙醇”含量的不確定度各個分量的分析與評定,得出該檢測方法的擴展不確定度為0.1Omg/L;同時可以看出,氣相色譜法測定芝麻香型白酒中“3一甲硫基丙醇”的不確定度主要來自氣相色譜檢定的不確定度分量。其次是來自人員的重復操作、標準品的純度等,所以在分析樣品時,必須按照儀器操作規程,嚴格執行國家食品安全標準,并使用計量檢定合格的計量器具,使檢測結果更準確,進一步提高了產品質量。

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